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餐桌上的智慧

作者:网络 | 来源:网络转摘 | 时间:2014-09-15
现代人越来越重视饮食健康,但很多人的餐桌智慧仍停留在“多吃蔬果少吃肉”等简单的层面。近日,美国MSN健康网刊登多位营养师的建议,指出一些小而简单的用餐变化就能让你吃得更健康。在家吃饭先吃菜:先吃菜后吃饭。在家吃饭一般很少喝酒,而且往往会把所有菜都一齐摆上桌。此时就没必要先吃主食了。广东人的进餐习惯值得借鉴:先喝清淡的汤,然后吃少油的青菜(比如白灼菜心),最后再吃主食和肉菜。这样吃,绿油油的青菜让人有食欲,而且饱腹感很强,可以预防血糖迅速上升,并能抑制人体吸收脂肪。小碗大勺控食量:吃饭要用餐具,选餐具也是有窍门的。关于餐具的大小,美国宾夕法尼亚大学安德鲁·盖尔教授研究发现,使用小一点的餐具,有助减少进食量。因为人类存在一种“单位偏好”的思维定式,即一碗饭就是一顿饭,吃一大碗不会觉得撑,一小碗不会吃不饱。美国马萨诸塞州总医院注册营养师丽莎·阿格罗莎则指出,使用大勺子有助吃得少。比如拿大勺子吃米饭,一勺子下去就会出现一个大坑,就会提醒人们吃慢点以及早点停止进食。饮料最好低能量:可乐、果汁等饮料会增加热量,最好点白开水、茶水、菊花茶、大麦茶等。丽莎·阿格罗莎指出,研究发现低脂或脱脂酸奶没有糖和饱和脂肪,其中的益生菌能燃烧脂肪。小树有机率先将“纯粹有机”做到极致,致力于成为“定制有机生活领导者”。克迈拉有机,因纯粹而尊贵,竭尽全力为您开创新的有机生活方式!
新闻录入:王霞 | 浏览次数:1036
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